Обязательное обогащение кукурузной муки может помочь предотвратить врожденные дефекты у латиноамериканского населения

Заполните форму ниже, и мы вышлем вам по электронной почте PDF-версию статьи «Обязательное обогащение кукурузной муки маса может помочь предотвратить врожденные дефекты у латиноамериканского населения».

Заполните форму ниже, чтобы разблокировать доступ ко ВСЕМ аудиостатьям.

В 1996 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) обязало обогащать фолиевой кислотой все обогащенные зерновые злаки, и это постановление привело к снижению числа беременностей, вызванных дефектом нервной трубки (ДНТ), среди населения Соединенных Штатов. Хотя эта стратегия обязательного обогащения продуктов питания является примером успеха в общественном здравоохранении, у латиноамериканских женщин в США по-прежнему в два раза больше шансов родить ребенка, пораженного ЗТБ, по сравнению с неиспаноязычными женщинами. Лишь в 2016 году FDA одобрило добровольное, но не обязательное обогащение фолиевой кислотой продуктов из кукурузной муки в США, чтобы сосредоточиться на основных продуктах питания латиноамериканцев, таких как лепешки. Согласно новому исследованию, опубликованному в журнале Child's Nervous System, с тех пор уровень рождаемости с NTD у латиноамериканцев существенно не снизился.

«Более половины дефектов нервной трубки можно предотвратить с помощью достаточного потребления фолиевой кислоты до зачатия и на ранних сроках беременности», — говорит старший автор Сэнди Лам, доктор медицинских наук, MBA, заведующий отделением детской нейрохирургии в детской больнице Энн и Роберта Х. Лурье в Чикаго. и профессор неврологической хирургии Медицинской школы Файнберга Северо-Западного университета. «Результаты нашего исследования показывают, что добровольное, но не обязательное обогащение фолиевой кислотой продуктов из кукурузной муки не помогло снизить уровень врожденных дефектов нервной трубки у детей, рожденных латиноамериканскими женщинами в Соединенных Штатах. Обязательное обогащение зерновых культур было Гораздо более эффективно предотвращать врожденные дефекты и снижать уровень рождаемости детей с ДНТ у неиспаноязычных женщин в этой стране. давайте повысим осведомленность всех сообществ, особенно латиноамериканцев, о влиянии потребления фолиевой кислоты на здоровые исходы родов».

ДНТ — это тяжелые врожденные пороки развития, возникающие в результате нарушения закрытия нервной трубки к 28-му дню беременности. Нервная трубка образует ранний мозг и позвоночник. Двумя наиболее распространенными ДНТ являются расщелина позвоночника (дефект спинного мозга) и анэнцефалия (дефект головного мозга).

Подпишитесь на ежедневный информационный бюллетень Technology Networks, чтобы каждый день доставлять последние научные новости прямо на ваш почтовый ящик.

С тех пор как FDA ввело обязательное обогащение зерновых культур фолиевой кислотой в 1996 году, Центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC) сообщил о 36-процентном сокращении числа ЗТБ в период с 1996 по 2006 год. FDA одобрило добровольное необязательное обогащение кукурузной массы. мучные изделия 20 лет спустя, в 2016 году.

Доктор Лам и его коллеги исследовали уровень заболеваемости ЗТБ в почтовых индексах, населенных преимущественно латиноамериканцами, до и после добровольного обогащения кукурузной муки фолиевой кислотой. Они не обнаружили существенных изменений в частоте рождаемости с NTD среди латиноамериканского населения.

«Из предыдущих исследований мы знаем, что для достижения желаемого и необходимого воздействия на здоровье обязательное обогащение более эффективно, чем добровольное», — сказал соавтор Робин Боуман, доктор медицинских наук, директор многопрофильного центра Spina Bifida в детской больнице Лурье и доцент кафедры неврологической хирургии. в Медицинской школе Файнберга Северо-Западного университета. «Добровольная процедура аналогична факультативной или рекомендуемой; добровольная – это не то же самое, что обязательная. Мы должны делать больше, чтобы предотвратить рождение детей с дефектом нервной трубки и устранить это серьезное неравенство в отношении здоровья в латиноамериканских семьях и их детях».

Ссылка: Халид С.И., Томсон К., Хантер Б.М., Гарсия Р.М., Боуман Р., Лам С. Влияние добровольного обогащения кукурузной муки фолиевой кислотой на беременность в США, осложненную дефектами нервной трубки. Нервная система Чайлдса. Опубликовано в Интернете 26 апреля 2023 г. doi:10.1007/s00381-023-05945-w.